sabato 10 novembre 2012

Pasta e piselli


Un classico piatto di pasta, ma fatto con un formato speciale, la treccia di "Grano Armando", assume un sapore particolare,  provare per credere.
E poi essendo un piatto della tradizione italiana, ne approfitto per partecipare al contest di Elena "la nonna made in Italy".



Ingredienti:

Procedimento: 
  1. Mettere 4 o 5 cucchiai d'olio in una casseruola, far soffriggere la cipolla tagliata a striscioline sottili e aggiungere la pancetta tagliata a cubetti (o come preferite), fate rosolare il tutto.
  2. Quando la pancetta si sarà imbiondita, aggiungete i piselli lavati (usando quelli congelati io li sciacquo solo sotto l'acqua corrente), e fateli cuocere 5 minuti, aggiungete qualche bicchiere d'acqua e fate cuocere.
  3. Una volta cotti i piselli (circa 1 ora), prendetene una parte e frullateli con il mixer a immersione, aggiustate di sale (poichè la pancetta rilascia sale state attenti quando lo aggiungete).
  4. Prendete la pasta e cuocetela nei piselli, a fine cottura aggiungete del pepe, e inpiattate, otterrete una pasta e piselli cremosa e gustosa, buon appetito.
Con questa ricetta partecipo al contest di Elena "La nonna made in Italy"

21 commenti:

  1. La pasta e piselli è un ottimo primo, grazie per il consiglio di frullare una parte, in effetti viene più cremoso e forse in questo modo mio figlio gradirebbe!

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  2. La pasta e piselli è un ottimo primo, grazie per il consiglio di frullare una parte, in effetti viene più cremoso e forse in questo modo mio figlio gradirebbe!

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  3. La pasta e piselli è un ottimo primo, grazie per il consiglio di frullare una parte, in effetti viene più cremoso e forse in questo modo mio figlio gradirebbe!

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  4. anche io faccio cosi la pasta e fagioli,frullo una parte e viene cremosissima...baci,buona giornata:)

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  5. Buono questo piatto..brava ^^

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  6. Dolce amica mia.. una pasta meravigliosa e cremosa.. i miei complimenti sinceri! :) Sei sempre bravissima, tesò! Ti voglio bene un abbraccio!

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  7. ottima la salsina come condimento....molto golosa!
    felice we cara

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  8. brava Nannina,ottima ricetta!!
    ciao,ciao cognati'!!

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  9. anche se è ora di colazione, mi hai fatto venire una fame..... com'è cremosa questa pasta.
    Intanto mi unisco ai tuoi lettori. ciao e buona domenica

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  10. Sai che la faceva sempre anche la mia nonna? Lei schiacciava con la forchetta parte dei piselli ... veramente credo non ci fosse nemmeno il mixer. Bel blog complimenti.

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  11. Ma come sembra cremosa e gustosa questa pasta. Mi viene l'acquolina in bocca. Brava Nannina!

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  12. bella idea... non ho mai mangiato pasta con piselli passati

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  13. Un piatto gustoso e cremoso,ottimo questo formato di pasta!Ciao

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  14. Mi fa venire l'acquolina in bocca questa pasta così di piacevole consistenza condita con ingredienti molto ben selezionati.

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    1. ti ringrazio per il consiglio e per essere venuto a visitare il mio blog vado a vedere questi maccheroncini a presto

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Grazie di cuore a tutte/i voi che passate a sbirciare questo modesto blog,