sabato 31 marzo 2012

Trancio di margherita




Pensando a cosa cucinare mi sono detta, visto che ai miei figli piace tanto la pizza, adesso preparo una teglia di margherita, detto fatto .
Così per partecipare al contest del Molino Chiavazza: "Pesce d'aprile" ho preparato questo trancio molto semplice ma ingannevole, e sì, perché è un dolce travestito da salato.




Ingredienti:
  • 150 g. di burro a temperatura ambiente
  • 200 g. di zucchero
  • 3 uova
  • 1 pizzico di sale
  • la buccia grattugiata di 1 arancia (o 1 fialetta aroma)
  • 200 g. di farina 00
  • 100 g. di frumina
  • succo di 2-3 arance
  • 1 bustina di lievito
  • 500 g. di fragole
  • qualche cucchiaio di zucchero (per le fragole)
  • un po' di glassa bianca
  • un po' di nocciole tritate
Procedimento:

  1. Lavorare il burro a crema ed aggiungere zucchero, uova, sale e la buccia d'arancia.
  2. Impastare a cucchiaiate farina e frumina, alternando 100 ml. di succo d'arancia ed infine il lievito setacciato.
  3. Versare il composto in una teglia rettangolare, precedentemente imburrata e infarinata.
  4. Cuocere nella parte inferiore del forno preriscaldate a 180° C. per 40-45 minuti.
  5. Un volta raffreddata al torta, la togliamo dallo stampo, e la tagliamo in tranci rettangolari.
  6. Prepariamo le fragole, le laviamo e le tagliamo a pezzi grossi, mettiamo qualche cucchiaio di zucchero e facciamo macerare un po'.
  7. Frulliamo le fragole con il mixer a immersione o quello che avete.
  8. Prendiamo i tranci di dolce e tagliamo la parte superiore, come se lo volessimo farcire, lasciando solo i bordi.
  9. Prendiamo il frullato di fragole, e facciamo uno strato pieno sul trancio.
  10. Prepariamo un po' di glassa bianca, con qualche cucchiaio di zucchero a velo e qualche goccia d'acqua, mischiamo per bene e la distribuiamo con un cucchiaino a chiazze, per dargli la forma della mozzarella.
  11. Infine ci spolveriamo delle nocciole tritate per imitare il parmigiano.






22 commenti:

  1. E' un'ottima idea! Brava! A presto!!!

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  2. io ci ero completamente cascata in pieno quando ho visto la foto!! un bel pesce d'aprile,e pure goloso mia cara!!brava

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  3. wau che brava.. fortissimo questo piatto..
    in bocca al lupo per il contest

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  4. Mi avevi proprio fregata! Questo sì che è un pesce d'aprile! Fortissima!

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  5. ci sono cascata anch'io... sembrava davvero una pizza !!!

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    1. Grazie a tutte, siete meravigliose. Baci, baci.

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  6. ciao grazie per essere passata dal mio blog! mi sono iscritta al tuo è veramente ricco di tante belle ricette :-) complimenti! Luna e Barba :-)

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  7. complimenti per quets ricetta Pesce d'aprile...sembrava proprio un trancio di pizza margherita!!!!! :-)

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  8. Ciao, ti invito al mio giveaway potresti vincere i prodotti di ITALMAMI, che offre ben 3 premi a scelta al fortunato vincitore, scade il 12/04/2012
    http://lacreativitadianna.blogspot.it/2012/03/6-giveaway-vinci-i-prodotti-di-italmami.html
    Ti aspettiamo Ciao e a presto^_^

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  9. Bellissimo!!! sto ancora ridendo!! ci sono proprio cascata!! sono andata direttamente alla ricetta senza leggere la tua considerazione iniziale e quindi mi domandavo..."Ma sto diventando matta?!? era una pizza!!!" ahahaha! bravissima! ti seguo :D

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  10. hahahahaha ci sò cascata in pieno haha che genialata davvero sei bravissima!!
    complimenti un'abbraccio!!

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    1. Che bello mi fa piacere, non credevo di esserci riuscita, grazie a tutte, baci.

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  11. ciao
    bellissima idea...ti ho trovato partecipando anche ioal contest ela tua ricetta mi è piaciuta tantissimo
    adesso ti seguiro e mi sono aggiunta ai tuoi lettori fissi.
    se ti va passa a 'trovarmi
    http://saleecoccole.blogspot.com

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  12. Ciao,che ridereeeeee bellissimo pesce d'aprile!!!!
    Volevo avvisarti che la data di scadenza del mio contest è stata spostata al 1 Maggio, spero tu vi prenda parte.
    http://profumodisicilia.blogspot.it/2012/03/contestil-giro-del-mondo-in-80-e-piu.html

    A presto Laura

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  13. Bravissima sembra una vera pizza ciao Eleonora

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  14. Complimenti,che bel pesce d'aprile! Un'idea davvero originale e tanto golosa!Ciao

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  15. non si puo rinunciare ad un assaggino

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  16. ciao,bel blog complimenti!!..Mi sono iscritto ai tuoi lettori così ti seguirò sempre perchè il tuo blog è molto interessante.
    Se vuoi passa a visitare anche il mio blog.
    http://ricettedimundo.blogspot.it/
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    Ciao e a presto

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    1. Grazie, grazie, grazie, che altro dire...siete fantastiche.

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    2. C..... ci sono cascato sai!!!!
      Non avevo letto la ricetta.
      Bravissima
      A Presto

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  17. Nunzie'...ti è riuscita alla perfezione...bravissima la cognatina!!
    ma questa a Vittorio l'hai fatta vedere??ihihih
    Auguri per il contest!!
    baciotti
    P.s Anna..fai togliere le parole di verifica ai commenti a Paolo..
    so' na palla inutile...Grazie!!

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  18. Troppo bello questo scherzetto! ah,ah,ah!!!!

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Grazie di cuore a tutte/i voi che passate a sbirciare questo modesto blog,