venerdì 16 settembre 2016

Torta pistacchi e nutella

Ciao a tutti eccomi qui, dopo un po' di tempo sono tornata, con una nuova torta stavolta per l'addio al nubilato della mia figlioccia, spero vi faccia piacere riavermi tra voi, è stata un successo a dire delle mie nipoti, la ricetta l'ho trovata ovviamente girando tra siti internet, e come sempre la condivido con voi un abbraccio a tutti.

 





Ingredienti;
  • 200 g. farina di pistacchi (pistacchi tritati sena sale)
  • 50 g. di farina00
  • 50 di fecola di patate
  • 240 g. di zucchero
  • 6 uova medie
  • 130 g. di burro
  • 1 bustina di vanillina 
  • 1 bustina di lievito per dolci 
  • nutella q.b. per farcire
  • pasta di zucchero per guarnire
Procedimento:
  1. Sbattere le uova con lo zucchero e la vanillina  per 5 minuti circa.
  2. Sciogliere il burro e aggiungerlo alle uova.
  3. Unire la farina di pistacchi, la farina, la fecola  e il lievito setacciati.  
  4. Mettere il composto in un ruoto a cerniera imburrato e infarinato.
  5. Cuocere in forno caldo a 180° C. per 30 minuti.
  6. Far raffreddare nel forno un poco aperto.
  7. Una volta fredda tagliare la torta a metà e farcire con nutella (o crema alla nocciola).
  8. Io ho decorato con pasta di zucchero e per farla aderire ho spalmato la torta con uno strato leggerissimo di panna.
  9. Ma volendo potete anche ricoprirla con della glassa al cioccolato fondente e cospargerla di pistacchi tritati grossolanamente.
  10. Per la glassa basta sciogliere 400 g. di cioccolato fondente a bagnomaria con 60 g. di burro e 5 cucchiai di acqua.

    2 commenti:

    1. Ciao e ben tornata :-)
      deve essere deliziosa veramente con la farina di pistacchi!!!
      complimenti!
      un abbraccio ^__^

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      Risposte
      1. Ciao grazie, infatti mia nipote ha detto che è piaciuta molto un grande abbraccio anche a te.

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    Grazie di cuore a tutte/i voi che passate a sbirciare questo modesto blog,