Fegato con cipolle

Il fegato alla veneziana, è una ricetta che a me piace tanto. Non so se questa sia quella originale, ma se qualcuna di voi me la passerà, gliene sarei grata. 

Ingredienti:

• 2 fette di fegato
• 1 cipolla media
• olio extravergine
• 1/2 bicchierino di vinchef
• sale e pepe

Procedimento:

1. Pulire la cipolla, tagliarla in fette sottili.
2. Mettere qualche cucchiaio d'olio in padella, aggiungervi la cipolla, farla cuocere aggiungendo il mezzo bicchierino di vinchef.
3. Quando la cipolla sarà cotta, aggiungere il fegato tagliato a striscioline, condire con sale, pepe e far cuocere per circa 10 minuti.