Petto di pollo alla paprika

Rieccomi con un'altra ricetta da microonde, stavolta ho usato la mia pentola adatta a questo tipo di forno. La cottura è al vapore quindi leggera e digeribile.

Con questa ricetta partecipo al contest di "LéKUé".

CONTEST LéKUé

Ingredienti per 2 persone:

• 2 fettine di pollo
• 1 tuorlo d'uovo
• 4 cucchiai di pangrattato
• 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
• 1 cucchiaio di paprika dolce in polvere
• 1 cucchiaino di sale

Procedimento:

1. Sbattere il tuorlo d'uovo con 30 ml. di acqua.
2. In una ciotola mescolare pangrattato, parmigiano, paprika e sale.
3. Immergere i petti di pollo nel tuorlo d'uovo e poi nella mistura di pangrattato (devono essere coperti uniformemente).
4. Disporli in un contenitore da forno a microonde con coperchio e chiudere.
5. Cuocere in forno a 800 W. per 25 minuti.
6. Come contorno ho preparato delle patate tagliate a cubetti piccoli e della cipolla a fettine sale e olio e le ho cotte per lo stesso tempo e temperatura dei petti di pollo.