Muffin con farina di castagne e gocce di cioccolato bianco

Ricette tradizionali con le castagne ce ne sono diverse, dovendo partecipare al contest del Molino Chiavazza, ne cercavo una più particolare ma sono tutte un po' simili allora ho fatto questi muffin aggiungendo, di mia iniziativa, le gocce di cioccolato bianco, il risultato è stato molto gradevole, infatti mio figlio ha detto che l'aggiunta di queste gocce è stata un'ottima idea perchè quando si uniscono i due sapori è un piacere per il palato, spero siate dello stesso parere, buona ricetta a tutti.Con questa ricetta partecipo al contest "I dolci alle castagne del Molino Chiavazza".

Ingredienti:

• 200 g. di farina di castagne Molino Chiavazza
• 200 g. di farina "00"
• 1 bustina di lievito vanigliato
• 100 g. di zucchero
• 80 g. di gocce di cioccolato
• 150 g. di burro fuso
• 2 uova
• (un po' di latte se è necessario)

Procedimento:

1. Aggiungere quelli liquidi con l'aiuto di uno sbattitore elettrico.
2. Versare l'impasto negli stampi per muffin.
3. Cuocere in forno caldo a 180°C per 15-20 minuti.
4. Fare la prova stecchino per controllare la cottura, se asciutto sono
5. Miscelare prima gli ingredienti secchi.
6. cotti.
7. Sfornare, far raffreddare e poi toglerli dagli stampi.
8. Spolverare con zucchero a velo e servire.
9. Volendo all'impasto potete agiungere noci, mandorle o nocciole tostate. 

Contest i dolci alle castagne del Molino Chiavazza