Pennucce integrali estive

Salve a tutti, ecco un piatto decisamente estivo e leggero,  per questa ricetta ho usato la pasta integrale bio di "BENEDETTO CAVALIERI",  un ottimo prodotto che ci aiuta a fare piatti gustosi ma leggeri e digeribili.

Con questa ricetta partecipo al contest di " Atmosfera italiana" per la presentazione ho usato coppette brick da "finger food Atmosfera italiana".

Atmosfera italiana

Ingredienti per 2 persone:
(ovviamente dipende da quanto una persona mangi)

• 100 g. di pennucce integrali  "Benedetto Cavalieri"
• 1 pomodoro da insalata non molto grande
• 1 scatoletta di tonno al naturale da 80g.
• 50 g. di mais
• olio extravergine d'oliva q.b.
• sale q.b.
• coppette brick da "finger food Atmosfera italiana"

Procedimento:

1. Cuocere la pasta al dente in acqua salata.
2. Nel frattempo preparate il condimento.
3. Prendete un'insalatiera, mettete il tonno, il pomodoro tagliato a cubetti, il mais, un po' d'olio, sale e mischiate il tutto.
4. Scolate la pasta e raffreddatela sotto il getto d'acqua corrente, unitela al composto e amalgamate il tutto.
5. Una volta pronta la pasta mettetela nelle coppette brick da finger food "Atmosfera italiana",  servite ai vostri ospiti e buon appetito.