martedì 17 gennaio 2012

Pizze al forn...etto

Avete mai fatto le pizze in un fornetto che imiti il forno a legna? Beh noi sì, dico noi perché l'impasto lo faccio io ma la preparazione e la cottura la fa mio marito, che devo dire la verità, è bravo anzi bravissimo, ma non vi preoccupate lo potete fare anche voi non è difficile, perciò provateci e buon appetito.

Per l'impasto:

  • 1 Kg. di farina 0
  • 700ml. di acqua tiepida 
  • 1 cubetto di lievito di birra
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 2 1/2 cucchiaini di sale
  • 1 cucchiaio d'olio
    Procedimento:
    1. Fare la fontana sulla spianatoia mettere al centro il lievito, l'acqua tiepida, lo zucchero, l'olio, cominciare ad impastare e aggiungere il sale per ultimo, poiché, come ben sapete, il sale non deve andare a contatto con il lievito.
    2. Fatto l'impasto (sarà pronto quando risulterà liscio e si staccherà dalla spianatoia), lo dividerete in tante palline grandi quanto una pallina da tennis o poco più e lo porrete a lievitare, per circa 2 ore, o fino al raddoppio del volume.
    Condimento:

    • Pomodoro pelato
    • Formaggio grattugiato
    • Provola 
    • sale
    Preparazione:

      Prendete una pallina d'impasto, allargatela, aiutandovi, con un po' di farina e datele una forma tonda, conditela con pomodoro, sale, formaggio ed olio, e infornate. A metà cottura metterete la provola, tagliata a dadini.
      Volendo, ovviamente potrete condirle come più vi piace.
      La cottura nel fornetto delle pizze è veloce, se non lo avete potete farle lo stesso nel forno normale.



      Come potete vedere con l'impasto rimasto abbiamo fatto dei panini pizza con nutella, golosissimi, allora che aspettate, divertitevi anche voi e buon appetito. 

      23 commenti:

      1. Buonissime le pizze nel fornetto...devo provare a fare anche i panini...ottima idea nannina!!!!

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      2. Ma che bontà!
        Mi viene voglia di mettermi ad impastare:)))
        Agnese... dalla sua "cuccia"!

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        1. Ciao, grazie, allora aspetto di vedere le tue pizze, sono sicura che saranno buonissime. Un bacio.

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      3. Ciao eccomi qui!! E' bello il tuo blog! E questa pizza è davvero invitante.. per non parlare di quella con la nutella!! Mamma mia che bontà! :P Ciao e buon weekend

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        1. Grazie, buon weekend anche a te, verrò a vederti ancora un bacio.

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      4. bellissimo il tuo blog! ;) e grazie di essere passata da me un bacione a presto ;)

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      5. Grazie anche a te, alla prossima,un abbraccio.

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      6. complimenti,anch'io uso il fornetto per fare pizze ,grazie per essere passata e da oggi ti seguo ciaooo

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        1. Grazie e complimenti anche a te, tornerò a trovarti, ciao.

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      7. Tutta roba sfiziosa complimenti Nannina, mi unisco al tuo blog.
        A presto

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        1. Sono contenta che ti piaccia, ci vedremo presto, ciao.

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      8. Wow bellissima questa dimostrazione della pizza!Che bel colore tipo "pizzeria" che hai ottenuto! Grazie per aver visitato il mio blog, ti seguo molto volentieri.

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      9. Grazie, mi fa piacere che ti sia piaciuta, ci vedremo presto, ciao.

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      10. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

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      11. Io non avendo il fornetto asesso la pizza la griglio sul barbecue. Viene benissimo! Anche la tua si presenta benissimo!

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        1. Mi spieghi come la grigli? Ci vorrei provare. Grazie per essere passata da me.

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      12. Non avendo il fornetto io utilizzo il forno normale, ma non mi vengono così belle come le tue :-( Buonissima l'idea dei panini con la nutella, li dovrò scopiazzare... devono essere buonissimi!! Ciao a presto.

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        1. Ti assicuro che non ti sbagli, sono golosissimi. Grazie di cuore, un bacio.

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      13. Grazie di essere passata da me! Anch'io faccio la pizza fatta da me...ma al forno normale e questa si vede che ha una cottura diversa! adoro la pizza! Buona settimana

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      14. Grazie anche a te, sono sicura che anche le tue sono buonissime, ciao un bacio.

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      15. Nannina eccomi qui di corsa da te!! che buona la pizza e tutto il resto , anche io sono contentissima mi sono aggiunta ai lettori ti seguirò ^_^
        bacioni a Presto Anna

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      16. Grazie Anna, ti verrò a trovare presto.

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      Grazie di cuore a tutte/i voi che passate a sbirciare questo modesto blog,