Pizze al forn...etto

Avete mai fatto le pizze in un fornetto che imiti il forno a legna? Beh noi sì, dico noi perché l'impasto lo faccio io ma la preparazione e la cottura la fa mio marito, che devo dire la verità, è bravo anzi bravissimo, ma non vi preoccupate lo potete fare anche voi non è difficile, perciò provateci e buon appetito.

Per l'impasto:

• 1 Kg. di farina 0
• 700ml. di acqua tiepida 
• 1 cubetto di lievito di birra
• 1 cucchiaino di zucchero
• 2 1/2 cucchiaini di sale
• 1 cucchiaio d'olio

Procedimento:

1. Fare la fontana sulla spianatoia mettere al centro il lievito, l'acqua tiepida, lo zucchero, l'olio, cominciare ad impastare e aggiungere il sale per ultimo, poiché, come ben sapete, il sale non deve andare a contatto con il lievito.
2. Fatto l'impasto (sarà pronto quando risulterà liscio e si staccherà dalla spianatoia), lo dividerete in tante palline grandi quanto una pallina da tennis o poco più e lo porrete a lievitare, per circa 2 ore, o fino al raddoppio del volume.

Condimento:

• Pomodoro pelato
• Formaggio grattugiato
• Provola 
• sale

Preparazione:

Prendete una pallina d'impasto, allargatela, aiutandovi, con un po' di farina e datele una forma tonda, conditela con pomodoro, sale, formaggio ed olio, e infornate. A metà cottura metterete la provola, tagliata a dadini.

Volendo, ovviamente potrete condirle come più vi piace.

La cottura nel fornetto delle pizze è veloce, se non lo avete potete farle lo stesso nel forno normale.

Come potete vedere con l'impasto rimasto abbiamo fatto dei panini pizza con nutella, golosissimi, allora che aspettate, divertitevi anche voi e buon appetito.