Provola alla pizzaiola

Buongiorno a tutti, vi presento un piatto che, non sapevo facesse parte della tradizione campana, e a casa mia si faceva spesso per cena,  è una ricetta semplicissima ed economica e risolve il solito dilemma di cosa cucinare di diverso. Dovendo partecipare al contest di Pomì ho pensato di usare questa ricetta, dove il pomodoro è l'ingrediente essenziale.
Se vi piace mi votate? Grazie in ogni caso.

Ingredienti:

• 350 g. di passata rustica Pomì
• 400 g. di provola a fette
• 1 spicchio d'aglio
• 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
• origano q.b.
• sale q.b.
• pepe q. b. (facoltativo)

Procedimento:

1. Prendere una padella, mettere passata, aglio, olio, origano, sale e pepe.
2. Far cuocere per 15 minuti.
3. Prendere una padella più piccola, mettere 2 cucchiai di sugo e cuocerci un paio di fettine di provola alla volta e inpiattare.
4. Queste dosi sono per 4 persone, poi ovviamente dipende da quanto mangiano queste persone.