Questa torta l'ho fatta, per il compleanno della mia prima nipote in compagnia della sorella e del mio piccolo pulcino che si è divertito a fare i pacchetti regalo, la base è una rochè noir, non è difficile è più complicata raccontarla che farla, non è perfetta ma vi assicuro che ci siamo molto divertite a farla, ma in fin dei conti il piacere di fare le torte sta proprio in quello giusto? Un abbraccio a tutti voi.
Ingredienti per la base:
5 uova
100 g. di burro
12 cucchiai di zucchero
12 cucchiai di farina 00
65 g. di fecola di patate
70 g. di cacao amaro
1 bicchiere di latte
1 bustina di vanillina
1 pizzico di sale
1 bustina di lievito per dolci
2 cucchiai di granella di nocciole
2 cucchiai di gocce di cioccolato
Ingredienti per la crema roche'
250 g. di mascarpone
200 g. di nutella
3 cucchiai di granella di nocciole
2 cucchiai di gocce di cioccolato
150 g. di biscotti tipo wafers alla nocciola (potete sostituire con coni gelato)
Per la decorazione:
500 g. circa di pasta di zucchero bianca
colori alimentari
gelatina alimentare
Procedimento:
Prepariamo la base moontiamo i tuorli con lo zucchero, a parte montiamo gli albumi, aggingiamo il burro morbido, non fuso, fino ad ottenere un composto spumoso, aggiungiamo la farina, la fecola setacciate e piano piano il resto degli ingredienti, alla fine gli albumi montati poco per volta.
Cuociamo a 180° per 35-40 minuti.
Prepariamo la crema uniamo al mascarpone la nutella sciolta a bagno maria, aggiungiamo la granella di nocciole, le gocce di cioccolato e i wafer sbriciolati, poggiamo in frigo mentre cuoce la torta.
Quando la torta è fredda la farciamo con la crema.
Colorate
una parte della pasta di zucchero con il colore che preferite per la
base, io ho usato il viola, spennellate la torta con la gelatina, e
ricoprite con la pasta di zucchero.
Colorate
con il rosa una parte di pasta per le braccia le gambe e la faccia,
fate dei rotolini che modellerete a forma di braccia e lo stesso per le
gambe, la testa dovete fare una pallina più grande rispetto al corpo poi
la schiacciate un pò e la fate asciugare.
Per
gli occchi fate un ovale con la pasta di zucchero bianco, la pupilla
con quella nera e l'iride con quella verde, dopo averli assemblati sulla
faccia con la pasta di zucchero nera fate il contorno dell'occhio, le
ciglia e le sopracciglia.
Una parte di pasta la colrate rossa per il vestito.
Poi date libero sfogo alla fantasia per i dettagli.
Ingredienti per la crema roche'
